发布时间：2026-05-28 07:02:53  新闻来源：leyu乐鱼体育网址

  在国家卫生健康委25日举行的“食物安全与养分健康”主题发布会上，该委食物司副司长宫国强介绍，我国已累计发布1750项食物安全标准，触及2万多个目标，掩盖340多种食物类别，继续完善科学谨慎、好用管用的食物安全标准系统。

  我国食物安全标准系统分为通用标准、产品质量标准、出产标准和检测验证的办法四大类，完成了从质料收购、出产加工，到运送贮存全流程各环节全掩盖。

  宫国强介绍，上一年新发布的126项食物安全标准，为食物出产企业各道工序设定了更严厉的要求。新修订的《食物中污染物定量》标准对食物质料或许带入的重金属、环境污染物等做出约束，防止不合格质料进入食物出产环节。新修订的《食物出产通用卫生标准》鼓舞企业精准把控灭菌温度、时刻等要害控制点，提高管控精准度，将防控要点转向致敏原、微生物等隐性危险，明确要求企业完全整理出产管线，防备致敏物质残留引发消费安全危险。针对乳制品、肉制品等日常消费食物，以及食物添加剂、包装材料等相关制品，均拟定了专项产品质量标准。（金振娅）